DEUTSCH ENGLISH

 

KONTAKT IMPRESSUM

Catering Catering Catering Catering Catering Catering
Unsere Buffetvorschläge für Ihr Catering

Unser Angebot

Suchen Sie aus unseren Büffet- und Menüvorschlägen sowie unserer Speisekarte Ihre Wunschspeisen aus! Gern erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot!

  • Rustikales Buffet
  • Regionales Buffet
  • Klassisches Buffet
  • Exklusives Buffet

Rustikales Buffet

Klassische Hochzeitssuppe
vorab in Terrinen serviert

Vom Buffet:

Verschiedene marinierte Salate
( z.B. Bauernsalat, Schichtsalat & Farmersalat)
Käsewürfel vom Butterkäse mit Trauben
Minifrikadellen mit Senf
Hühnerbrust in Pankomehl mit scharfer Sauce
Tomate & Mozzarella
Ciabatta mit Butter

***

Schweinefilet im Ganzen gebraten
und Scheiben vom Putenbrustfilet  
mit klassischem Marktgemüse wie Karamell-Möhren, Mandelbroccoli, Speckbohnen, Blumenkohl und Kohlrabi
und
Verschiedene Fischfilets gebraten 
auf dem Spinatbett
drei verschiedene Saucen
dazu Salzkartoffeln und Kartoffelkroketten

***

Rote Beerengrütze
Frische Früchte mit Amaretto

Preis pro Person Euro 27,50

Regionales Buffet

Klassische Hochzeitssuppe oder saisonale Suppe
vorab serviert In Terrine serviert

Vom Buffet:

Verschiedene marinierte Salate mit saisonaler Auswahl
(z.B. Rucolasalat mit Himbeervinaigrette, Kirschtomate mit Basilikum und Minze)
Fischplatte mit hausgeräucherter Forelle
aus den Aschauer Teichen
Melone & Heideschinken
Regionale Käseauswahl mit Trauben und Senfsauce
Strauchtomate und Büffelmozzarella (aus hiesiger Käserei)
Tomatenbrot & Landbrot hausgebacken mit Butter

***

Bio-Schweinefilet
und Hirschkeule zart geschmort aus hiesiger Jagd
mit klassischem Marktgemüse wie Karamell-Möhren, Mandelbroccoli, Speckbohnen, Blumenkohl und Kohlrabi
und
Zanderfilet auf der Haut gebraten
auf Tomaten-Lauchbett
drei verschiedene Saucen
dazu Kartoffelgratin und Rosmarinkartoffeln

***

Zweierlei Schokoladenmousse
Eisberg, Creme brulée, frische Früchte mit Amaretto

Preis pro Person Euro 39,00

Klassisches Buffet

Klassische Hochzeitssuppe vorab serviert

Vom Buffet:

Salatbar mit Lollo Rosso, Lollo bianco, Rucola, Radicchio, Chicoree
dazu Tomate, Gurke, Paprika, Parmesan, Oliven, Pinienkerne
und zwei verschiedene Dressings nach Wahl
pochierter Lachs und geräucherte Fischauswahl oder
Käseauswahl mit Trauben und Wallnüssen dazu Feigen-Senfsauce
Strauchtomate und Büffelmozzarella oder
Honigmelone & Landrauchschinken
Carpaccio vom Rind mit Pinienkernen und Parmesan oder
„Vitello“ Kalbsfleisch mit Thunfischsauce
Anti pasti mit Champignons, Paprika, Zucchini & Aubergine oder
Fingerfood bunt garniert
Ciabatta und Brotauswahl mit Butter

***
Schweinefilet unter der Kräuterkruste
und  Rinderfilet im Ganzen gebraten
und
Brust und Keule von der Ente mit Niedrigtemperatur gegart
oder
Meeresauswahl verschiedener Filets
auf Peperonata-Gemüse
verschiedene Saucen
dazu klassischem Marktgemüse wie Karamell-Möhren, Mandelbroccoli, Speckbohnen, Blumenkohl
und Petersilienkartoffeln, Kartoffelkroketten
und Butterspätzle oder Gratin

***
Panna Cotta mit Himbeersauce, Schokoladenmousse,
frische Früchte mit Amaretto & Eis

Preis pro Person Euro 35,00

Exklusives Buffet

Suppe auf Wunsch vorab serviert

Vom Buffet:

Feldsalat mit Pinienkernen und Parmesanhobel
Schrimps-Cocktail mit Cognac
Garnele auf Zitronengras
Fischplatte mit geräuchertem Fisch & dreierlei Matjesvariation
Tête de Moin mit Feigen-Senf
Kleiner Büffel-Mozzarella mit Johannisbeer-Essig
Zwei Sorten Melone & Schnucken-Schinken
Duett vom Lachs- & Rindercarpaccio auf Rucola
Kalbsfleisch mit zwei Saucen (Thunfischsauce & Kräutersauce)
Sushi-Auswahl mit süß/saurer Sauce und Wasabi-Eis
Ciabatta und Brotauswahl mit Butter

***
Rinderfilet auf Portweinschalotten
und Perlhuhn „Saltim Bocca“
und
Duett von der Heidschnucke
und
Edelfischfilets auf Belugalinsen
verschiedene Saucen
dazu klassischem Marktgemüse wie Karamell-Möhren, Mandelbroccoli, Speckbohnen, Blumenkohl
und Petersilienkartoffeln, Kartoffelkroketten
und Butterspätzle oder Gratin

***
Gläser-Auswahl mit Parfait, Creme brulée, Panna Cotta
Schokoladenmousse, Tiramisu, frische Früchte mit Amaretto

Preis pro Person Euro 44,50

Newsletter

NEWSLETTER

Bildergalerie

FEIERN IM JANN HINSCH HOF

Immer auf dem neuesten Stand bleiben. Tragen Sie sich hier für unseren Newsletter ein:
* Pflichtfeld

Erleben Sie unvergessliche Feierstunden im Jann Hinsch Hof - erfragen Sie jetzt freie Termine für 2018!

Genießen Sie unser klassisches
Hochzeitsbuffet!
Der Sektempfang, alkoholfreie
Getränke, Wein, Pils, ein
Kaffeebuffet sowie eine
Schnapsauswahl nach dem
Essen sind im Preis enthalten! Unsere "All-in"-Pauschale beträgt nur 75 € pro Erwachsenem für 8 Stunden.

Kontaktieren Sie uns jetzt!

 

 

Auszeichnungen

AUSZEICHNUNGEN

Facebook

FACEBOOK

Der Jann Hinsch Hof wurde im September 2014 von Trivago als eines der "Top Landhotels der Lüneburger Heide" ausgezeichnet!

 

 

Entdecken Sie Unterhaltsames, Neues, Bilder, Events und vieles mehr auf unserer Facebook-Seite
JHH Shop

JHH SHOP

News

NEWS

In unserem kleinen, aber feinen Jann Hinsch Hof Shop finden Sie vor Ort kleine Präsente zum Weiterverschenken oder Selberbehalten.

Eine Übersicht finden Sie hier...

VIER-JAHRESZEITEN-ZIMMER APARTMENTS, STUDIO & BLOCKHÜTTE ARRANGEMENTS
Anfragen Anfragen Winser Heide-Spezial
Online-Buchung Online-Buchung "5 für 4"
I Frühling Frühlingserwachen Balance für Ihren Körper
II Sommer Sommerlust Heinz-Erhardt-Erlebnisschmaus-Arrangement
III Herbst Herbstfreude Natur & Kultur mal anders
IV Winter Winterzauber Golfen
Doppelzimmer Deluxe Kaminfeuer-Studio Vier-Jahreszeiten-Erholung
Suite Preise Kurzurlaub & Wellness – auch für Freundinnen
Preise & Extra-Service   Silvester
Bewertung &
Gästemeinung
   
     
TAGUNGEN & SEMINARE RESTAURANT FEIERN
Anfrage Speisekarte Hochzeitsmappe
Großer Saal Team Buffetvorschläge
Grüner Salon   Menüvorschläge
Kleiner Saal    
Kleiner und großer Saal    
Roter Salon    
Grillkota    
Outdoor-Teambuilding    
Tagungspauschale    
     
CATERING WELLNESS ÜBER UNS
Ausstattung Lage & Region
Speisekarte   Bildergalerie
Buffetvorschläge I - IV    
    Anfahrt
    Impressum
    Downloads
    Kontakt
    Partner
    Ausflugsmöglichkeiten
    Auszeichnungen
    JHH Shop
    Stellenangebote
    Sitemap